Betriebsleiter:in mit Kochfunktion
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion (90%) per 01. Januar 2027 oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag in einem 90% Pensum jeweils von 06:30 Uhr bis 14:30 Uhr.
Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag in einem 90% Pensum jeweils von 06:30 Uhr bis 14:30 Uhr.
Unser Aufgabenmenü
- Führung und Organisation des Betriebs sowie Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- Wahrnehmung der Gastgeber:innen- und Küchenchef:innenrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber:innen vor Ort
- Aktive Gastgeber und sichtbare Präsenz im Gastraum, insbesondere während der Stosszeiten
- Sicherstellung reibungsloser Serviceabläufe und Weiterentwicklung des Angebots sowie der Verkaufsförderungsmassnahmen
- Planung und Durchführung von Caterings, Events und Sonderanlässen sowie Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Verantwortung für Budget, Betriebskosten und Kennzahlen sowie Einleitung geeigneter Massnahmen
- Übernahme administrativer Aufgaben und Mitwirkung bei der Rekrutierung neuer Mitarbeitender
- Sicherstellung der ZFV-Qualitätsstandards sowie der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Führung, Förderung und Entwicklung der Mitarbeitenden nach dem ZFV-Leadership Modell «wir machen andere erfolgreich»
- Umsetzung der ZFV-Nachhaltigkeits- und Umweltstrategie
Dein Erfolgsrezept
- Abgeschlossene Grundausbildung EFZ in der Gastronomie oder Hotellerie, ergänzt durch eine passende Weiterbildung
- 10 bis 15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, davon mindestens fünf Jahre in einer Führungsfunktion
- Augeprägte Erfahrung in der Küche
- Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie Erfahrung in der Budgetplanung und Kostenkontrolle
- Erfahrung in der Organisation von Events sowie in Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Gute IT-Kenntnisse in MS Office und branchenspezifischen Systemen sowie sehr gute administrative Fähigkeiten
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Unternehmerisches Denken, ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude an der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden
Das bieten wir dir
Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 70'000 und CHF 75'000 (inkl. 13. Monatslohn).
Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier: ZFV - Employer of Choice
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 70'000 und CHF 75'000 (inkl. 13. Monatslohn).
Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier: ZFV - Employer of Choice
Deine Vorteile bei uns
20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants
1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt
Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitenden ab 20% Pensum
Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung
Zusätzliche Ferientage
Dein Arbeitsort
Personalrestaurant Teleflex
Das Personalrestaurant Teleflex in Bülach hat 140 Sitzplätze im Selbstbedienungsteil sowie im Sommer weitere 80 Plätze auf der Dachterrasse. Täglich werden bis zu 160 Mittagessen gekocht. Zudem stehen Sitzungszimmer für 5 bis 80 Personen zur Verfügung. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Dein Kontakt
Sarah Infanger
M&K Business Partnerin
+41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.
M&K Business Partnerin
+41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.