Responsable multisite
Carouge
Lieu de travail
Restaurant UBS Acacias
Opération
100%
Charge de travail
Es-tu la personne qui rejoindra notre équipe d’encadrement ZFV en Suisse romande pour nous soutenir en tant que Responsable multisite à Genève? Horaires de travail : de 7h00 à 16h30, du lundi au vendredi.
Notre menu de tâches
- Gestion et organisation de deux établissements et de quatre points de vente (restaurant self-service, salons de direction, café-bar, service de conférences et séminaires, ainsi qu’événements)
- Planification, gestion, suivi et développement des équipes
- Conduite de réunions régulières avec les équipes et les cadres
- Participation à des réunions régulières de gestion d’entreprise
- Recrutement de nouveaux collaborateurs et collaboratrices en coopération avec le département des ressources humaines
- Représentation du rôle d’hôte ou d’hôtesse et interlocuteur ou interlocutrice privilégié·e de notre client sur site
- Garantie d’une qualité constante des produits et des prestations de service
- Contribution à la satisfaction de la clientèle
- Conduite d’entretiens de vente
- Supervision de la planification et du calcul des offres alimentaires
- Planification, organisation et réalisation d’événements
- Élaboration et suivi des budgets, avec atteinte des objectifs financiers des unités
- Réalisation et délégation des tâches administratives liées aux établissements
- Application et contrôle des normes de qualité ainsi que des directives d’hygiène et de sécurité
- Veille au bon fonctionnement et à l’entretien des installations, ainsi qu’au respect des engagements en matière d’écologie et de durabilité
- Engagement fort pour la durabilité et l’écologie
La recette de ton succès
- Diplôme d’une école hôtelière ou équivalent ; un CFC de cuisinier-ère ou de sommelier-ière est un atout
- Minimum trois ans d’expérience dans la gestion de deux établissements ou plus de taille moyenne (au moins 250 repas par jour)
- Expérience confirmée et inspirante dans la direction d’équipe
- Compétences avérées dans le conseil, la vente et l’organisation d’événements de 10 à 250 personnes
- Bonne maîtrise des outils informatiques (TCPOS, Rexx, Asana, Microsoft Office, E3)
- Exigence de qualité et sens du détail
- Esprit analytique et excellente organisation
- Fiabilité, loyauté et sens des responsabilités
- Excellentes aptitudes à la négociation
- Parfaite maitrise du français oral et écrit, maîtrise de l’anglais et l’allemand un atout
Vos avantages avec nous
Avantages & rabais
20% sur tous les établissements ZFV, rabais d'hôtel et de partenaire:s
Vacances supplémentaires
Jour de congé offert le jour de l'anniversaire
Participation à la réalisation des objectifs
Vacances & jours fériés
Les jours fériés qui tombent sur un week-end peuvent être compensés
Gains supplémentaires
Organiser soi-même des missions de travail supplémentaires
Ton lieu de travail
Restaurant UBS Acacias
Le Restaurant UBS Acacias à Carouge, géré par ZFV depuis août 2015, est ouvert cinq jours sur sept et dispose de 350 places assises. Cet établissement sert environ 140 repas par jour et est composé d'une équipe de 5 personnes. Vous y trouverez, outre le buffet libre-choix, un buffet de salades avec quatre menus différents et variés. Un service de catering pour les événements est proposé sur demande.
Employeur: En tant que coopérative ZFV-Unternehmungen, nous sommes actifs dans sept domaines d'activité et environ 200 lieux de rencontre dans toute la Suisse. En tant qu'employeur équitable, nous nous engageons pour l'égalité des chances et l'inclusion et vivons une culture d'entreprise ouverte avec beaucoup de place pour le développement personnel. Dans toutes nos activités - des partenariats à l'innovation en passant par l'hospitalité vécue - la collaboration d'égal à égal est tout aussi centrale que notre engagement pour la durabilité.
Ton contact
Katia Gundín
Business Partnerin Menschen & Kultur
kgundin@zfv.ch
Business Partnerin Menschen & Kultur
kgundin@zfv.ch