Leiter:in Gastronomie
Bist du die erfahrene Führungspersönlichkeit, die ab dem 01. Januar 2027 oder nach Vereinbarung die Verantwortung als Leitung Gastronomie übernimmt und unser Team professionell unterstützt?
Unser Aufgabenmenü
- Führung und Organisation der Gastronomie CEL über alle Bereiche: Seminargastronomie & Verpflegung, Restaurant & Bar, Catering & Events sowie Housekeeping/Beherbergung (144 Einzel-, 24 Doppelzimmer)
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson (Single Point of Contact) für die Auftraggeberin SBB vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Koordination der Schnittstelle zu Rezeption (SIHOT) und Housekeeping als Bindeglied zwischen Betrieb, SBB und ZFV-Hauptsitz; Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Aufbau eines neuen Betriebsteams im Rahmen der Betriebsübernahme/Eröffnung CEL (Start 04.01.2027), inkl. Rekrutierung der Kaderpositionen in Zusammenarbeit mit der Abteilung Menschen & Kultur
- Zusammenarbeit im Tandem-/Coach-Modell mit den ZFV-Fachcoaches für Service, Küche und Housekeeping in der Anfangsphase
Dein Erfolgsrezept
- 10 -15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung, idealerweise als Betriebsleitung
- Ausgewiesene Erfahrung in Bankett-, Catering- und Seminargeschäft (nicht nur Personalrestauration)
- Erfahrung in Hotellerie/Beherbergung mindestens auf Schnittstellenniveau (Front Office / Housekeeping)
- Eröffnungs- bzw. Betriebsübernahme-Erfahrung von Vorteil
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen (Kassen-/Warenwirtschaft)
- Kenntnisse vom Hotelreservationssystem SIHOT und Reporting im Auftraggebermodell von Vorteil
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse; gute Französischkenntnisse erwünscht (zweisprachige Region Murten/Morat)
- Kommunikatives Geschick und diplomatisches Feingefühl für die Zusammenarbeit mit der Leitung CEL, der Auftraggeberin SBB und Partner:innen
Das bieten wir dir
Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn von rund CHF 110'000 (inkl. 13. Monatslohn).
Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier: ZFV - Employer of Choice
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn von rund CHF 110'000 (inkl. 13. Monatslohn).
Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier: ZFV - Employer of Choice
Deine Vorteile bei uns
20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants
1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt
Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitende ab 20% Pensum
Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung
Vier voll bezahlte Monate Mutterschaft
Dein Arbeitsort
Centre Loewenberg
Dieser Arbeitsort eröffnet per Januar 2027 und umfasst als einer der spannendsten Mehrspartenbetriebe der Schweizer Gastronomie ein Free-Flow-Restaurant mit rund 280 Plätzen sowie eine Terrasse mit weiteren 120 Plätzen, eine Bar, Catering, Seminargastronomie sowie eine Hotellerie mit rund 168 Zimmern unter einem Dach.
Der Begegnungsort am Murtensee im Herzen der Drei-Seen-Region schafft einen einladenden Treffpunkt für verschiedene Gästegruppen. Dazu gehört auch die Eventlocation CEL mit jährlich 45'000 Seminargästen. Dort betreut unser Team verschiedene Anlässe – von Banketten über Sommerfeste und kleine Feiern bis hin zu Grossanlässen.
Der Begegnungsort am Murtensee im Herzen der Drei-Seen-Region schafft einen einladenden Treffpunkt für verschiedene Gästegruppen. Dazu gehört auch die Eventlocation CEL mit jährlich 45'000 Seminargästen. Dort betreut unser Team verschiedene Anlässe – von Banketten über Sommerfeste und kleine Feiern bis hin zu Grossanlässen.
Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Dein Kontakt
Stefanie Lohberger
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.