Sous-Chef:in
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr, 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr sowie in seltenen Fällen von 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr. Du übernimmst die Verantwortung vom Catering-Bereich in enger Abstimmung mit der Leitung Catering.
Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr, 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr sowie in seltenen Fällen von 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr. Du übernimmst die Verantwortung vom Catering-Bereich in enger Abstimmung mit der Leitung Catering.
Unser Aufgabenmenü
- Du führst und organisierst den Cateringbereich in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef:in und übernimmst bei dessen Abwesenheit die Stellvertretung
- Du verantwortest die Produktion und Umsetzung von Caterings, Apéros, Spezialanlässen und Events und stellst eine konstant hohe Speisenqualität sicher
- Du planst den Warenbedarf, koordinierst Bestellungen und sorgst für einen wirtschaftlichen Einsatz von Lebensmitteln und Materialien
- Du gewährleistest einen reibungslosen Ablauf bei Veranstaltungen und arbeitest operativ in Küche und Service mit
- Du koordinierst die Zusammenarbeit zwischen Küche, Cateringleitung und Auftraggeber:in und stellst eine professionelle Kommunikation sicher
- Du unterstützt bei Kundenberatungen, Angebotsbesprechungen und der Planung individueller Eventkonzepte
- Du stellst die Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene-, Lebensmittel- und Arbeitssicherheitsstandards sicher
- Du förderst die Zusammenarbeit im Team, führst Briefings und Debriefings durch und trägst aktiv zu einer hohen Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit bei
Dein Erfolgsrezept
- Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
- 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche
- Erfahrung im Bankett und gehobenen a la Carte oder Eventbereich bis zu 500 Personen
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Begeisterter «Foodie»
- Vorbild und Mitgestalter
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Affin für digitale Lösungen
Das bieten wir dir
Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 60'000 und CHF 75'000 (inkl. 13. Monatslohn).
Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier: ZFV - Employer of Choice
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 60'000 und CHF 75'000 (inkl. 13. Monatslohn).
Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier: ZFV - Employer of Choice
Deine Vorteile bei uns
20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants
1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt
Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitenden ab 20% Pensum
Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung
Interne Aufstiegs- sowie Ortswechselmöglichkeiten
Dein Arbeitsort
Gastronomie im Technopark Zürich
Die Gastronomie im Technopark Zürich besteht aus einem Selbstbedienungsrestaurant, in welchem täglich bis zu 600 Gäste mit frischen, saisonalen Speisen verwöhnt werden. Die Kaffeebar bietet den Gästen rund 60 Sitzplätze zum Verweilen. Zudem werden verschiedene interne und externe Caterings, Events, Bankette und Apéros bis zu 450 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Dein Kontakt
Domenica Wenzel
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.