Leiter:in Gastronomie (Client-Dining & Conference Catering)
Bist du unser neues Teammitglied, das uns als Leiter:in Gastronomie (Client-Dining & Conference Catering) im Mandat der UBS per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Unser Aufgabenmenü
- In Zusammenarbeit mit der Leitung Mandat kommerzielle Steuerung und Weiterentwicklung der vier Client-Dining Betriebe, zwei Konferenzzentren sowie Caterings & Events (Zürich, Basel und Westschweiz)
- Leitung von Neueröffnungsprojekten zukünftiger Client-Dining Betriebe (zwei weitere Betriebe bis 2028, davon einer in der Deutschschweiz und einer in der Westschweiz)
- Mitarbeit bei der Akquise von Neukund:innen gemeinsam mit der Abteilung Business Development
- Betreuung der Kund:in, regelmässiger Austausch und proaktive Information, Ansprechperson und Schnittstelle
- Umsetzung, Lenkung und Gewährleistung der vertraglichen Leistungsversprechen in den zugeteilten Bereichen
- Übergeordnete Steuerung der Betriebe im Bereich Dienstleistung, Sales, Konzept- und Angebotsentwicklung inkl. Innovation, Kundennutzen und Dienstleistungen
- Tägliche Analyse der betrieblichen KPIs als Grundlage für die Festlegung passender betrieblicher Massnahmen zur Optimierung
- Unterstützung bei der Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen für komplexe Caterings & Events
- Sicherstellung und Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben (HACCP / Arbeitsrecht / Arbeitssicherheit / Umwelt / Nachhaltigkeit etc.
- Kooperation mit den Fachabteilungen zur Erreichung der strategischen Ziele
- Mitarbeit in diversen Projekten, z. B. bei der Integration digitaler Tools und Systeme zur Effizienzsteigerung und Kundeninteraktion
Dein Erfolgsrezept
- Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
- Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar G1 / G2 / G3
- 10 -15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
- Erfahrung in der Gemeinschafts- und Systemgastronomie von Vorteil
- Erfolgsrechnungen verstehen und analysieren
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office 365:
- Erfahrung mit Projektmanagement-Software (Asana von Vorteil)
- Erfahrung im Umgang mit Kassensoftware (TCPOS von Vorteil)
- Erfahrung im Umgang mit Software für Einsatzplanung
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sehr gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse
- Gute mündliche Französischkenntnisse
- Reiner Leumund
- Strategisches Denken und Handeln
Das bieten wir dir
Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn von rund CHF 110'000 (inkl. 13. Monatslohn).
Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier: ZFV - Employer of Choice
Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn von rund CHF 110'000 (inkl. 13. Monatslohn).
Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier: ZFV - Employer of Choice
Deine Vorteile bei uns
20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants
1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt
Je nach Pensum bis zu zwei Homeoffice-Tage pro Woche
Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung
10% Rabatt auf alle KIMI Kinderhorte und -mittagstische
Dein Arbeitsort
Hauptsitz
Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Dein Kontakt
Verena Hicke
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
Für diese Stelle werden keine Bewerbungen von Personaldienstleister:innen berücksichtigt.