Cuisinier-ère
AppliquerGenève
Lieu de travail
Nations Business Centre NBC
Opération
80%
Charge de travail
Es-tu notre nouveau membre d'équipe en Suisse romande, qui va nous aider en tant que cuisinier-ère 80% à partir du 1er juillet. Horaires de travail de lundi au vendredi entre 06h00 et 15h30.
Notre menu de tâches
- Remplacement du chef de cuisine lors de ces absences
- Préparation de la mise en place pour le poste attribué
- Production des plats pour le poste attribué (cuisine chaude, cuisine froide, etc.)
- Assurer le réapprovisionnement des lignes de menus
- Régénération / dressage des menus pendant le service de mi-di
- Collaboration lors de caterings, d'apéritifs et d'événements spéciaux
- Réceptionner les marchandises et gérer l'entrepôt
- Apporter des idées pour la conception des menus
- Assurer la propreté et l'ordre au poste attribué
- Exécution des travaux généraux de rangement et de net-toyage
- Mise en œuvre des normes de qualité et de service ZFV
- Respect et mise en œuvre des directives en matière d'hygiène et de sécurité au travail
La recette de ton succès
- CFC de cuisinier ou équivalent
- Enthousiaste et dynamique, curieux et prêt à développer de nouvelles qualités
- Expérience dans une position similaire
- Maîtrise des techniques de cuisine moderne, cuisson sous vide, basse température, front cooking
- Langue Française orale et écrit
- Connaissance des normes HACCP
- Travail soigné qui vise à améliorer en permanence la qualité des services et produits
- Stricte application des normes de qualité convenu
Vos avantages avec nous
Avantages & rabais
20% sur tous les établissements ZFV, rabais d'hôtel et de partenaire:s
Vacances supplémentaires
Jour de congé offert le jour de l'anniversaire
Participation à la réalisation des objectifs
13e mois de salaire
Versement mensuel
Formation continue
Nombreuses formations continues internes, disponibles gratuitement
Ton lieu de travail
Nations Business Centre NBC
Le Restaurant iSensi du Nations Business Center à Genève, géré par ZFV depuis juillet 2017, est ouvert cinq jours sur sept et dispose de 130 places assises au restaurant, 14 au café ainsi que 120 sur la terrasse. Cet établissement, également ouvert au public, sert environs 300 repas par jour et est composé d’une équipe de 5 personnes. Vous y trouverez en autres, 3 menus, un buffet libre-choix, un menu front-cooking et un buffet de salades et de desserts. Un service de catering pour les événements est proposé sur demande.
Employeur: En tant que coopérative ZFV-Unternehmungen, nous sommes actifs dans sept domaines d'activité et environ 200 lieux de rencontre dans toute la Suisse. En tant qu'employeur équitable, nous nous engageons pour l'égalité des chances et l'inclusion et vivons une culture d'entreprise ouverte avec beaucoup de place pour le développement personnel. Dans toutes nos activités - des partenariats à l'innovation en passant par l'hospitalité vécue - la collaboration d'égal à égal est tout aussi centrale que notre engagement pour la durabilité.
Ton contact
Katia Gundín
Business Partnerin Menschen & Kultur
kgundin@zfv.ch
Business Partnerin Menschen & Kultur
kgundin@zfv.ch