Küchenchef:in
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Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Unser Aufgabenmenü
- Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
- Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
- Produktion der Speisen
- Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung
- Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets
- Förderung der Teambildung sowie Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
- Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, E-Mails etc.)
Dein Erfolgsrezept
- Grundausbildung als Koch: EFZ, Weiterbildung von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef:in
- Erfahrene, motivierende und empathische Führungsperson, die als Vorbild agiert und das eigene Team weiterentwickelt
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations und Warenbewirtschaftungssystemen
- Freude an Veränderungen und Herausforderungen
- Gute Deutschkenntnisse
- IT-Affinität
Deine Vorteile bei uns
Vergünstigungen & Rabatte
20% auf alle ZFV-Betriebe, Hotel- und Partner:innen-Rabatte
Zusätzliche Freitage
Geschenkter Freitag am Geburtstag
Partizipation an Zielerreichung
Für alle Festangestellten ab 20% Pensum
Beteiligung Reka Pay
Beteiligung von 20% am max. Bezugsbetrag gemäss Pensum
Weiterentwicklung
Interne Aufstiegs- sowie Ortswechselmöglichkeiten
Dein Arbeitsort
Krone Wirtshaus
Willkommen, mitten in der Winterthurer Altstadt. Direkt an der belebten Marktgasse, im Erdgeschoss des historischen 3*Boutique-Hotel Krone, liegt das älteste Wirtshaus der Stadt. Hier bereitet unser Team klassische Gerichte mit modernem Twist zu. Die verwendeten Zutaten kommen dabei teilweise sogar direkt vom Wochenmarkt, der vor dem Hotel stattfindet. Das Restaurant wird durch die belebte Terrasse ergänzt. Ein eingespieltes Team kümmert sich um die Gäste und schafft besondere Erlebnisse.
Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in sieben Geschäftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als faire Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Platz für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten – von Partnerschaften über Innovation bis hin zur gelebten Gastfreundschaft – steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Dein Kontakt
Veronica Schenk
Business Partnerin Menschen & Kultur
T +41 44 388 35 35
Business Partnerin Menschen & Kultur
T +41 44 388 35 35