Sous-Chef:in
Winterthur
Arbeitsort
Sorell Boutique-Hotel Krone Wirtshaus
Betrieb
100%
Pensum
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per 06. Januar 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag im Früh- (09:00 Uhr bis 18:00 Uhr), Mittel- (12:00 Uhr bis 21:00 Uhr) oder Spätdienst (14:00 Uhr bis 23:00 Uhr). Gelegentlich kann es auch zu Teildiensten von 09:00 Uhr bis 14:00 Uhr und 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr kommen.
Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag im Früh- (09:00 Uhr bis 18:00 Uhr), Mittel- (12:00 Uhr bis 21:00 Uhr) oder Spätdienst (14:00 Uhr bis 23:00 Uhr). Gelegentlich kann es auch zu Teildiensten von 09:00 Uhr bis 14:00 Uhr und 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr kommen.
Unser Aufgabenmenü
- Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit der / dem Küchenchef:in
- Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
- Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
- Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
- Stellvertretung der / des Küchenchef:in bei Abwesenheiten
- Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
- Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit der / dem Küchenchef:in
- Förderung der Teambildung sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Dein Erfolgsrezept
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ
- Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung, erste Führungserfahrung von Vorteil
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Feuer und Flamme für die Küche
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Unternehmerische Denkweise
- Aktiv mitgestaltendes Vorbild
Deine Vorteile bei uns
20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants
1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt
Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitende ab 20% Pensum
Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung
Zusätzliche Ferientage
Dein Arbeitsort
Sorell Boutique-Hotel Krone Wirtshaus
Willkommen, mitten in der Winterthurer Altstadt. Direkt an der belebten Marktgasse, im Erdgeschoss des historischen 3*Boutique-Hotel Krone, liegt das älteste Wirtshaus der Stadt. Hier bereitet unser Team klassische Gerichte mit modernem Twist zu. Die verwendeten Zutaten kommen dabei teilweise sogar direkt vom Wochenmarkt, der vor dem Hotel stattfindet. Das Restaurant wird durch die belebte Terrasse ergänzt. Ein eingespieltes Team kümmert sich um die Gäste und schafft besondere Erlebnisse.
Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in sieben Geschäftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als faire Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Platz für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten – von Partnerschaften über Innovation bis hin zur gelebten Gastfreundschaft – steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Dein Kontakt
Monika Frei
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35
Business Partnerin Menschen & Kultur
+41 44 388 35 35